La gastronomía se ha convertido en una herramienta para abrir mercados y dar visibilidad a los productores de Castilla y León. Un ejemplo es la III Feria de Productos de León, inaugurada este sábado en Gijón, donde la Diputación leonesa busca acercar los alimentos de la provincia a nuevos consumidores y facilitar oportunidades de negocio fuera de su territorio.

La cita reúne a 23 expositores en la Plaza Mayor de Gijón durante este fin de semana, con una oferta que abarca desde dulces, chocolates y miel hasta quesos, embutidos, conservas, frutas, legumbres, vinos y licores. El objetivo es que los productos leoneses ganen presencia en el mercado asturiano y lleguen tanto al público particular como a los profesionales de la hostelería.

El vicepresidente primero de la Diputación de León y responsable de Productos de León, Roberto Aller, ha defendido el papel de esta iniciativa para respaldar a las empresas y familias que mantienen la actividad agroalimentaria de la provincia.

"Esta feria es el reflejo del compromiso firme de la Diputación con nuestras marcas, familias y empresas agroalimentarias", ha señalado durante la inauguración, en la que también han participado representantes del Ayuntamiento de Gijón y de la Casa de León en Asturias.

De la miel a los vinos

La feria presenta una amplia representación de la despensa leonesa. Entre los participantes figuran productores de dulces y chocolates, miel, quesos y lácteos, carnes y embutidos, conservas vegetales, frutas, legumbres, vinos y bebidas espirituosas. La programación incluye degustaciones, presentaciones comerciales y catas para dar a conocer los productos y facilitar el contacto directo entre los productores y sus posibles clientes.

Durante la jornada del sábado, los visitantes pueden participar en una degustación de alubias, conocer propuestas como Bubo Babia y Membrillo La Comarca y asistir a una cata de vinos de la Bodega Don Pedrones, además de descubrir distintos licores leoneses.

La actividad continuará este domingo, 25 de octubre, con nuevas degustaciones y catas de miel y vinos, así como una presentación de Chocolates Santocildes. La jornada incluirá también un desfile de pendones leoneses por el Paseo del Muro de Gijón a partir de las 12.00 horas.

La promoción exterior, una vía para crecer

La Diputación de León presenta esta feria como una herramienta para ampliar los canales de comercialización y reforzar el reconocimiento de sus productos fuera de la provincia. La cercanía geográfica y comercial con Asturias convierte a Gijón en un escaparate para llegar a consumidores y establecimientos hosteleros de un mercado próximo.

La iniciativa pone de manifiesto la importancia de las ferias gastronómicas para dar a conocer alimentos ligados al territorio y generar oportunidades para pequeñas y medianas empresas. El reto es que el interés que despiertan las degustaciones se traduzca en nuevos clientes y ventas más allá de los días de celebración.

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