La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha mostrado su preocupación por la nueva bajada del precio de la leche de marca Hacendado en Mercadona. La organización agraria teme que esta decisión contribuya a reactivar una guerra de precios entre las grandes cadenas de distribución y termine perjudicando a los ganaderos, que continúan afrontando elevados costes de producción.

La rebaja afecta a diferentes variedades de leche comercializadas por la cadena de supermercados. En concreto, la leche semidesnatada Hacendado ha pasado de costar 0,88 euros por litro a comienzos de año a 0,83 euros en octubre, lo que supone una reducción acumulada de cinco céntimos.

Por su parte, la leche desnatada ha bajado de 0,84 a 0,81 euros por litro, mientras que la entera ha pasado de 0,97 a 0,96 euros desde abril. Aunque estas reducciones suponen un ahorro para los consumidores, COAG advierte de que deben analizarse sus posibles consecuencias sobre los productores, especialmente en un contexto de incremento de los gastos de las explotaciones ganaderas.

"Abaratar la leche no puede salir del bolsillo del ganadero"

La organización agraria defiende que las familias puedan acceder a alimentos a precios asequibles, pero considera que las estrategias comerciales de la distribución no deben comprometer la rentabilidad de las explotaciones. La responsable del sector lácteo en la Ejecutiva de COAG, Isabel Vilalba, ha advertido de que las rebajas en los supermercados pueden terminar afectando al eslabón más vulnerable de la cadena alimentaria.

"Abaratar la leche no puede salir del bolsillo del ganadero. Una rebaja en el lineal que no se reparte de forma equilibrada en la cadena acaba, tarde o temprano, recayendo sobre el eslabón más débil: el productor", ha señalado. Desde COAG recuerdan que los ganaderos siguen soportando costes elevados relacionados con la energía, los piensos, los fertilizantes, los combustibles y la mano de obra, mientras que, según denuncian, los precios que reciben por su producción no evolucionan en la misma proporción.

La organización teme que las nuevas promociones y reducciones de precios de venta al público terminen ejerciendo presión sobre los contratos de suministro y los márgenes de las explotaciones.

El sector lácteo ha perdido casi la mitad de sus explotaciones en diez años

La preocupación por las rebajas llega en un momento especialmente delicado para el sector ganadero español. Según los datos de entregas de leche recogidos por COAG, España ha pasado de contar con unas 17.000 explotaciones lácteas en abril de 2015 a 8.425 ganaderías con entregas en agosto de 2026.

Estas cifras reflejan la desaparición de prácticamente la mitad de las explotaciones en poco más de una década. La organización señala que los cierres de granjas, la falta de relevo generacional y la reducción de los márgenes económicos están poniendo en dificultades la continuidad de numerosas explotaciones.

En este contexto, el responsable sectorial de vacuno de leche de COAG, Luis Pérez, ha recordado los esfuerzos realizados durante los últimos años para evitar que la leche se utilice como producto reclamo en los supermercados. "Ha costado años lograr que la leche dejara de ser tratada como un producto reclamo en los supermercados. Todo ese trabajo no puede perderse ahora con unas bajadas de PVP injustificadas", ha afirmado.

COAG reclama controlar los márgenes y proteger el precio en origen

Ante esta situación, COAG ha solicitado a las administraciones públicas y a los diferentes operadores de la cadena alimentaria que adopten medidas para evitar que las rebajas comerciales perjudiquen a los productores. Entre sus principales reivindicaciones se encuentra reforzar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, con el objetivo de garantizar que las operaciones comerciales respeten los costes de producción y no comprometan la viabilidad económica de las granjas.

La organización también reclama una mayor transparencia en la formación del precio final de los alimentos, mediante un seguimiento de los márgenes que obtienen los diferentes eslabones, desde la producción hasta la distribución. Asimismo, exige que las reducciones de precios aplicadas en los supermercados no se trasladen automáticamente a los precios en origen y que los contratos tengan en cuenta la evolución real de los costes de las explotaciones.

"Es necesario avanzar en la regulación del mercado y de los márgenes para que todos los eslabones, desde la granja hasta la mesa, obtengan un precio justo. El esfuerzo de ajuste no puede recaer siempre sobre los hombres y mujeres del campo", ha añadido Vilalba.

Preocupación por una nueva guerra de precios

COAG insiste en que el acceso de los consumidores a alimentos asequibles debe ser compatible con una remuneración justa para quienes los producen. Por ello, ha pedido expresamente a Mercadona que no se sume a una dinámica de competencia basada en sucesivas rebajas del precio de la leche, al considerar que podría tener consecuencias negativas para la estabilidad del sector.

La organización agraria ha anunciado que continuará vigilando la evolución de los precios y defendiendo la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

La principal preocupación de COAG es que el ahorro que encuentran los consumidores en los supermercados termine repercutiendo sobre los ingresos de los productores, en un sector que ya ha perdido miles de explotaciones durante la última década.