El comedor social de la Asociación Leonesa de Caridad se vistió este miércoles de largo para servir un menú especial y solidario elaborado por el chef Juanjo Losada, cocinero y propietario del restaurante leonés Pablo, galardonado con una estrella Michelín y dos soles Repsol.

Un menú elaborado con todos los alimentos de los que dispone Asleca gracias a las donaciones de personas anónimas y supermercados o empresas "para poder dar la comida a todas las personas que acuden cada día a desayunar, comer y cenar durante los 365 días del año", gracias a "una actitud de donar unos alimentos que ahora se están derrochando bastante".

Definido por el chef como "muy sencillo", el menú elaborado para la comida de un centenar de usuarios del comedor social consta de un caldo "sin ninguna proteína animal para que pueda comerlo toda la gente que no come carne o los usuarios musulmantes", elaborado a base de champiñón, ajo y jengibre y acompañado con una galleta de queso.

Con esa misma premisa de eliminar la carne, se ofrecerá también la opción de un "cocino marinero" con un preparado de paella donado.

El plato principal se trata de un filete de pollo con verduras y setas salteadas y el postre consiste en unos frutos rojos con cremoso de chocolate blanco y "el toque gracioso de unos petazetas para alegrarle el día a la gente".

Juanjo Losada tiene claro que el objetivo de elaborar este menú es "concienciar a la gente de que todo el mundo puede colaborar con Asleca y ser voluntario cualquier día del año, sin necesidad de que sea navidad", así como que "todos los leoneses conozcan cómo funciona la obra social de Asleca".