La Facultad de Veterinaria de la ULE y la empresa Nanta presentan un manual de gestión y producción de la perdiz roja

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (ULE) ha acogido este miércoles la presentación del manual de gestión y producción de la perdiz roja, titulado 'De la granja a la percha', que ha sido editado como fruto de la colaboración entre la Facultad y la empresa Nanta.

LEÓN, 20 (EUROPA PRESS)



El decano de la Facultad de Veterinaria, Gabriel Fernández Álvarez, ha destacado la colaboración entre el grupo de investigación en producción y gestión cinegética de la Universidad de León, y la empresa Nanta, que ha hecho posible del manual.

A lo largo de la mañana, han intervenido los autores, Javier González y Carlos Sánchez, y también representantes de la empresa Nanta, que han abordado temas relacionados con la producción de la perdiz roja, o la apuesta que supone por este sector.

Una mesa redonda, titulada 'Merece la pena', que ha contado con la participación de los autores del manual, y de Mariano Tovar, José Antonio Pérez, Jesús Vicente Díaz y Joan Fuster, ha puesto punto final a la jornada.