La pastelera jefe de Sandra Romero Pattiserie, Sandra Romero, presentó este lunes una nueva edición de 'La cookie solidaria', una galleta con la que cada año busca recaudar fondos para la Asociación Española contra el Cáncer en Ponferrada, y que este año presenta una receta "otoñal".

Para ello cuenta en esta ocasión con la colaboración de Alimentos de Calidad del Bierzo, dado que la galleta está elaborada con manzana reineta del Bierzo, publica Ical. 

"Hemos elaborado una galleta muy otoñal, especiada y esperamos que guste mucho y vendamos muchas unidades", dijo Romero, quien recordó que el año anterior recaudaron cerca de 700 euros con otra galleta cuya receta contó con la ayuda de Samuel Naveira, del restaurante Muna de Ponferrada.

"Estamos encantados de que toda la recaudación sea para la Asociación contra el Cáncer y de colaborar con Alimentos de Calidad, ya que trabajamos con ellos durante todo el año, pero en esta ocasión les hemos querido dar más protagonismo", añadió la repostera, en declaraciones publicadas por Ical. 

Desde la junta local de la Asociación contra el Cáncer, su presidente, María Ángeles Martín, agradeció una año más este gesto. "Es un donativo que, como sabéis, va destinado a financiar proyectos de investigación y nuestros servicios, que son gratuitos tanto para pacientes como para familiares", señaló, recordando que tienen servicios de psicología, atención social, préstamo de material autoprotésico, asistencia domiciliaria o residencial. 

Por su parte el director de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares, remarcó la importancia de esta colaboración para luchar contra el cáncer. "Estamos muy contentos de pode participar y poner nuestro granito de arena en esta iniciativa. Sandra es muy activa siempre y por eso colaboramos con ella. Además los alimentos de calidad  forman parte durante todo el año de muchas de sus recetas", finalizó.