Rocío Hervella, CEO y fundadora de Prosol, lo tenía hoy muy claro: "Sin esta infraestructura, el futuro no podría llamarse sostenible". Se refería a la nueva caldera de biomasa de la empresa cafetera de Venta de Baños, un "ejemplo redondo de energía circular", ya que por ejemplo en ella se quemarán astillas que quedaron como consecuencia del incendio de la Sierra de la Culebra. 

El objetivo de la empresa palentina, que ha invertido 13 millones de euros en la nueva caldera con ayuda de fondos europeos, es avanzar en su compromiso de sostenibilidad y "alcanzar la meta de cero emisiones en 2030".

Hervella, además, ha mostrado su convencimiento de que la sostenibilidad "va más allá de lo medioambiental, tiene que ver con el compromiso con el entorno, la gente, el futuro y el mercado". No en vano, "ser sostenible es hoy también más atractivo comercialmente".

La inauguración ha contado con la participación del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, que ha anunciado un incremento del 40 por ciento de los fondos destinados al fomento de las energías renovables y a la eficiencia energética de las empresas hasta los 116 millones de euros en el ejercicio de 2025.

"Es nuestra contribución al sector empresarial y al equilibrio con el medio ambiente y la protección de la naturaleza", que Fernández Mañueco no ha dudado en poner como ejemplo de su apuesta "ayudar a empresarios y trabajadores que quieren venir a Castilla y León a invertir, crecer, seguir innovando e instalarse", con ayudas directas, financiación, suelo industrial a bajo precio y ayudas a la formación de los trabajadores.

Todo ello es posible gracias a una "gestión eficaz de los fondos europeos", que ha permitido precisamente la financiación de la nueva caldera de biomasa de Prosol. "La biomasa ahorra costes y permite avanzar en sostenibilidad y en economía circular", ha expresado el presidente de la Junta al valorar la respuesta de la empresa palentina a una situación de "carestía energética para las empresas".

También ha destacado la contribución de Prosol a poner "a Venta de Baños en el mapa del mejor café de Europa y del mundo", además de su apuesta por "la igualdad y la conciliación familiar de los trabajadores".